配料秤是指預先給定質量比例，對被稱物中的幾種物質進行配料計量的衡器。用途十分廣泛，既可用于多種物料的配料計量，也可用于一種物料的計量（料斗秤）。若與包裝密封機配套，即為定量包裝秤。

配料秤一般由秤體、加料機構、卸料機構、電控系統兩大部分組成。

加料機構

一般加料機構采用氣缸圓弧門給料、振動給料、螺旋給料、葉輪給料、氣吹給料等幾種形式。一般制作采用鈑金冷作加工，該機構的最新品質直接與計量精度有關。

卸料機構

一般卸料機構采用氣缸圓弧門卸料、振動卸料、螺旋卸料、旋轉給料機卸料或直接采用氣（電）動閥門卸料等幾種形式。一般制作采用鈑金冷作加工或直接購買旋轉給料機和氣（電）動閥門。

秤體

秤體多數采用金屬材質的角鋼、槽鋼、方管等作為主要材料，經過焊接、打磨噴塑或噴漆等工藝制作完成，同時主要材質也有人采用混泥土為主，金屬材質為輔的方式制作。

電控系統

配料秤按結構可分為機械式、機電結合式和電腦電子式 3種；

機械式

秤體由承重料斗、杠桿系統和計量裝置構成。稱量時將游砣撥至規定質量位置，用機械或人工進行加料、卸料。這類配料秤結構比較簡單，但準確度低，操作速度慢。

機電結合式

是在機械式配料秤的基礎上發展起來的。秤體除料斗和杠桿外，還采用了漸近開關、光柵測量頭或力傳感器等力轉換器件，相應的秤分別稱為度盤式、光柵式、傳感器式配料秤。光柵式配料秤（圖1）是較常用的機電結合式配料秤，它用光柵作為力-電轉換器，各料位的定值部分由撥碼盤任意設定，分別給出快、慢加料定值。計量時，來自光柵的質量信號不斷地和設定值進行比較，先后控制快、慢加料動作。這種配料秤具有自動起動、自動卸料、自動零位跳料等功能，準確度較高。但電路設計較復雜。

該電氣系統主要是有稱重單元和控制單元組成。稱重單元國內大多數場合采用稱重傳感器+配控制器+電氣元件的方式進行控制，該方式質量穩定，調試相對復雜，造價低廉、功能簡單。另外國外和國內一些大公司經常采用的一種控制方式是：稱重傳感器+稱重變送器+PLC+觸摸屏(工控電腦)。該方式質量優異且十分穩定，調試簡單，操作簡易，功能豐富但造價較高，所以該控制方式為大中型用戶的最好選擇。